น้ำกระเจี๊ยบ

น้ำกระเจี๊ยบ

น้ำกระเจี๊ยบกระเจี๊ยบ สมุนไพรที่ช่วยลดไขมันส่วนเกินของคุณได้อย่างดีเยี่ยมจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ พบว่าในกระเจี๊ยบแดงมีสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง “สารแอนโธไซยานินส์” ในปริมาณมากซึ่งเป็นสารชนิดเดียวกันกับที่พบในบลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแครนเบอร์รี่ มีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง และชะลอความแก่ นอกจากนี้ยังพบว่า กระเจี๊ยบแดงมีคุณสมบัติในการลดคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และไขมันชนิดเลว (LDL) ในร่างกายของเราได้เป็นอย่างดี การเลือกดื่มน้ำกระเจี๊ยบ อย่างแรก คือ ควรเลือกน้ำกระเจี๊ยบที่ยังใหม่อยู่ โดยดูได้จากสีที่ต้องแดง ไม่คล้ำเพราะหมายถึงคุณประโยชน์ที่ยังคงอยู่ แต่สำหรับสาวๆ อย่างเราที่ต้องการผอมเพรียวนั้นก็ควรเลี่ยงน้ำตาลด้วยนะคะ เพราะฉะนั้นต้องเลือกน้ำกระเจี๊ยบที่มีน้ำตาลน้อยและดื่มให้ได้อย่างน้อยวันละ 1-2 แก้ว จึงจะได้ผลดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งดื่มก่อนอาหาร เพราะจะทำให้เรารับประทานอาหารได้น้อยลง หรือสาวๆ ท่านไหนชอบที่ทำน้ำหระเจี๊ยบทานเองก็ไม่อยากเลยค่ะ ลองทำตามกันดูค่ะ

ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบ มีดังนี้ค่ะ ดอกกระเจี๊ยบสด/แห้ง  น้ำเชื่อม  น้ำเปล่า  เกลือป่นเสริมไอโอดีน

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบ เอาดอกกระเจี๊ยบสดหรือแห้งก็ได้ ล้างน้ำทำความสะอาด นำใส่หม้อต้ม จนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำเป็นสีแดงจนเข้ม เอาดอกกระเจี๊ยบขึ้นจากหม้อต้ม แล้วเอาน้ำเชื่อมและเกลือใส่ลงไป ปล่อยให้น้ำกระเจี๊ยบเดือด 1 นาที ยกลงรอให้น้ำกระเจี๊ยบ หรืออีกวิธีหนึ่ง นำดอกกระเจี๊ยบมาตากแห้ง แล้วนำมาบดเป็นผง นำผงกระเจี๊ยบครั้งละ 1 ช้อนชา ชงในน้ำเดือด 1 ถ้วย