น้ำพันช์ธัญบงกช

8

วันนี้เราจะพาคุณไปฉีกกฎน้ำพันช์แบบเดิม ๆ วันนี้ขอนำเสนอเมนูเครื่องดื่มซ่าดับกระหายที่มีส่วนผสมของ รากบัวจีน กลีบบัวสด และดีบัว มาทำเป็นน้ำพันซ์ที่เป็นเครื่องดื่มมากคุณค่า กัน และเป็นที่ทราบกันดีว่า”รากบัวจีน”นั้นมีสรรพคุณมากซึ่งชาวจีนเรียนรู้ที่จะนำรากบัวมาทำเป็นยา ซึ่งจะอร่อยซ่าโดนใจและมีประโยชน์แค่ไหน มาลองทำกันดูค่ะใครที่ชอบทานน้ำพันช์อย่าได้พลาด รับรองอร่อยชัวร์ !!

ส่วนผสมในการทำน้ำพันช์ธัญบงกช

- รากบัวจีนหั่นแว่น   200 กรัม

- กลีบบัวสดสีชมพู   2 ถ้วยตวง

- น้ำมะนาว   2 ½ ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย   ¾ ถ้วยตวง

- น้ำเปล่า    2 ถ้วยตวง

- เกลือป่น    ¼ ช้อนชา

- โซดาแช่เย็น   ½ ขวด

- น้ำแข็งเกล็ดเล็ก   1-1 ½ ถ้วยตวง

- ดีบัวสายหั่นแว่น (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำน้ำพันช์ธัญบงกช

วิธีที่1. ให้นำรากบัวจีน กลีบบัว และน้ำเปล่าใส่หม้อต้มโดยใช้ไฟปานกลางนะคะ ให้ต้มประมาณ 20 นาที หรือจนรากบัวสุก แล้วยกลงตักเอาแต่รากบัวจีน และกลีบบัวออก แล้วเติมน้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ถ้าคุณต้องการให้น้ำเป็นสีชมพูนะค่ะ) แล้วก็ตามด้วยการใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ส่วนผสมทุกอย่างละลายเข้ากันลัวยกทิ้งไว้ให้เย็น

วิธีที่2. ผสมน้ำมะนาวที่เหลือกับส่วนผสมในข้อที่ 1 ให้เข้ากัน ชิมรส จัดเสิร์ฟใส่แก้วใสรูปทรงตามชอบ เติมน้ำแข็งและโซดาตกแต่งด้วยดีบัวสายบนปากแก้วให้สวยงาม